En fait le POS est aussi un genre de minage, en version light (pas du brute force).
Chaque bloc(transaction) recu murit apres un certain temps (Proof of Stake) et ca peut etre plus ou moins rapide selon les crypto monnaies.
Il y a aussi un systeme de difficulté qui donne plus ou moins de chance à chaque bloc de “mûrir”, mais plus le bloc est ancien, plus il a de chances de faire des bébés. Au final on peut voir ca comme un genre de % d’intérêts.
Certaines monnaies ont une valeur fixe (telle que AXIOM) lors d’un “stake” et d’autres fournissent un % de la transaction recue.
Sinon, je ne sais pas trop ce qu’a choisi Ethereum pour le PoS… pour le moment.